北京商报讯（记者 张天元）4月9日，促成首都平易近营餐饮企业高质量成长的座谈会于北京进行。旺顺阁、眉州东坡、嘉及一品、萃华楼、紫光园、云海肴等约50家年夜中型平易近营代表，和当局有关部分卖力人等到场了座谈会，深切切磋首都平易近营餐饮企业的高质量成长路径。
使用数字化降本增效堪称是当下餐饮企业的热点话题之一，眉州东坡的开创人梁棣暗示，眉州东坡连续摸索数字化谋划，经由过程数据阐发优化门店运营，晋升效率。同时，眉州东坡还有严酷治理食物安全及供给链，同一源头直采，确保食材的安全及质量，并经由过程成立专业的食物安全团队，卖力门店、中心厨房、物流供给链等环节的食物安全尺度制订及现场督导查抄，确保整个供给链的不变及高效。
梁棣提到，眉州东坡创建至今29年，颠末屡次转型及战略调解，早饭工程方面，眉州东坡从1999年最先售卖早饭、2009年眉州东坡早饭成为 北京市早饭树模工程 ，2024年，3元/根的鲜榨芝麻年夜油条售卖83万根，今朝，眉州早饭还有于不停迭代中，向主顾提供更富厚、养分、幸福的早饭体验。模式上，眉州东坡不仅于去年5月推出了小份菜，还有推出了满意多人用餐场景的外卖产物。
据相识，1996年6月眉州东坡于北京创建，今朝眉州东坡直营店120多家，漫衍于北京、上海、西安、成都、江苏、浙江、洛杉矶等地。
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