北京商报讯（记者 郭缤璐）4月15日，北京商报记者从北京华天饮食控股集团（如下简称 北京华天 ）相识到，北京华天集团直属品牌一季度营收同比增加9.1%。公司暗示，此事迹的体现重要患上益在经由过程主题营销筹谋、拓展多元消费场景、产物办事进级等举措。
2025年一季度，北京华天出力斥地消费新空间， 墟市+线上 双轮驱动经济效益晋升。春节时期，老字号二友居、护国寺小吃进驻年夜不雅园、厂甸庙会，西四包子、二友居肉饼、杏仁酪、炸排叉等非遗美食备受门客喜爱。据二友居副司理刘蕊先容，庙会时期二友居展位天天卖出两三千个包子，包子、肉饼日日求过于供，庙会时期逐日营收甚至能追平总店日均发卖额。于玉渊潭公园樱花文化勾当墟市，北京华天所属庆丰包子铺、同春园、马凯餐厅等老字号集群打造沉浸式消费场景，研发推出墟市特供产物。
同时，北京华天旗下老字号聚焦康健餐饮，基在 药食同源 的理念研发了党参枣杞炖柴鸡、虫草花翘春笋、桃仁穿心莲等数十道立异菜品；同春园的菠菜胡萝卜蒸糕、同及居的温拌三鲜春笋、惠丰饺子楼的猪肉阿魏草、喷鼻妃烤鸡的烧灼鸡腿沙拉等创意轻食类新品，也遭到不少年青消费者的喜爱。
38口步履规划 则是办事质量晋升的一项主要举措。北京华天依据企业的菜品尺度及实践堆集，发明平凡成年人一餐的食量年夜概于38口， 38口步履规划 以 38口 观点为基础，经由过程定制化菜单、 克 口 转换、聪明点餐等提醒举措，践行光盘步履。据悉，北京华天自2024年3月起正式奉行 38口步履规划 ，今朝，已经笼罩老字号同及居、马凯餐厅旗下6家门店。
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